Hygiene

Hygiene und Sauberkeit hat in unserem Betrieb einen sehr hohen  Stellenwert.

 

Von den Umkleideräumen, getrennt nach Straßen- und Betriebskleidung, bis hin zu den Pausenräumen wird ständig die Reinigung und Desinfektion dokumentiert.

 

Das gilt auch für den Zerlege- und Schlachtbetrieb, mit den entsprechenden Schleusen.

 

Die Lieferfahrzeuge unterliegen den gleichen Bedingungen.

 

Die Arbeitskleidung wird in der betriebseigenen Wäscherei gewaschen.

 

Die Ergebnisse der Reinigung und Desinfektion werden durch Eigenkontrollen ermittelt.

 

Einige namhafte Institute führen in regelmäßigen Abständen externe Kontrollen bei uns durch und belegen dies durch Zertifikate.

 

Die Namen der Institute stehen an anderer Stelle, unter Zertifikate.

 

 

 

 

 

 

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