Забой свиней

Забой осуществляется строго в соответствии с предписаниями ЕС и QS-стандартами в ультрасовременном помещении.

 

Обработка забитой туши в дезинфицирующем растворе производится в так называемом «конденсационном туннеле», что обеспечивает максимальную гигиену этого процесса.

 

Мы применяем современную технику «два ножа».
Во всех рабочих помещениях установлено оборудование для обеспечения гигиены на производстве, например, кабины для мытья и стерилизаторы.

Процесс забоя свиней
, от анестезии до помещения на склад в холодильные камеры полутуш свинины, длится около 35 минут.

Название «Стеклянная скотобойня» возникло неспроста.
На первом этаже скотобойни расположено
помещение для обучения со стеклянной перегородкой, за которой мы организуем встречи  заинтересованных лиц.


Через эту стеклянную перегородку
возможен  просмотр всего процесса конвейерной обработки туш животных, вплоть до помещения их в холодильные комнаты.


Мы осуществляем забой скота для мясной промышленности, для фермеров, которые сами продают свой товар, а также забой домашнего скота частных лиц.

 

 

 

 

 

 

 

[Главная ][О проекте][Игра & Развлечение]

Copyright(c) 2010 Fleischzentrum Rettstadt. All rights reserved.